| | 2009-11-13 人气：1 回复：0 大白菜饮食宜忌 忌吃腐烂的大白菜，大白菜在腐烂的过程中会产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至危及生命。 大白菜中含有少量的... |
2009-11-13 人气：2 回复：0 大白菜饮食宜忌 忌吃腐烂的大白菜，大白菜在腐烂的过程中会产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至危及生命。 大白菜中含有少量的... |
2009-11-13 人气：3 回复：0 大白菜对疾病和健康的影响 美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃大白菜的缘故。大白菜中有一种化合物，能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，其含量约占大白菜重量的1%。... |
2009-11-13 人气：2 回复：0 大白菜营养价值 大白菜含水量高（约95%），而热量很低，是减肥者的极好食品。 一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。由于部分地区的中国人很少食用乳制品，所以，他们可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙... |
2009-11-13 人气：2 回复：0 大白菜Chinese cabbage 大白菜古时又叫菘，有 菜中之王 的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图，并题句说： 牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬之王，何也？ 于是， 菜中之王 的美名不胫而走，流传开来... |
2009-11-05 人气：1 回复：0 营养价值 与熟马铃薯相比，熟红薯含有大约相等的热量，较少的蛋白质和维生素C，以及更多的维生素A。红薯是维生素A的主要植物来源之一。 蜜饯的红薯块根比未加糖煮的块根可多提供约50%的热量。 对疾病和健康的影响... |
2009-11-05 人气：1 回复：0 芦丁 芦丁也叫做维生素P，从严格意义上讲，它不属于真正的维生素，但一般还是把它划分到维生素类。维生素P属于水溶性维生素，人体无法自身合成，因此必须从食物中摄取。它对于维生素C的消化吸收是不可缺少的物质。维生素P的主要功效有：... |
2009-11-05 人气：1 回复：0 荞麦 buckwheat 又名三角麦、乌麦、花荞，我国栽培的主要有普通荞麦和鞑靼荞麦两种，前者称甜荞，后者称苦荞，由于苦荞的种实含芦丁，所以也被称为芦丁苦荞... |
2009-11-05 人气：1 回复：0 (1)粉饰 以色素（或颜料）、香料及其他严禁使用的添加剂对质量低劣的或所含营养成分低的食品进行调味、调色处理后，充当正常食品出售，以此来掩盖低劣的产品质量的做法称为粉饰。例如：糕点加非食用色素、糖精等；将过期霉变的糕点下脚料粉碎后制作饼馅... |
2009-11-05 人气：2 回复：0 花生：花生中含有丰富的亚油酸和亚麻酸，并含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质，能帮助宝宝大脑的发育。但由于可能会误入宝宝的气管，因而不适合给宝宝食用整粒花生。 芝麻：芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂... |
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