对于喜欢吃松花蛋的人来说最痛苦的事莫过于不会挑选优质松花蛋,常常是满怀欣喜购买的松花蛋回家打开一看去是个“坏蛋”。找人理论吧?费时费力费口舌,实在不值。不说吧!又实在是窝火! 这里有一个好办法来选择优质的松花蛋...">
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如何挑选松花蛋
原作者:[标签:作者] 添加时间:2007-07-11 原文发表时间:2007-07-12 人气:5
align="left" valign="top"> 对于喜欢吃松花蛋的人来说最痛苦的事莫过于不会挑选优质松花蛋,常常是满怀欣喜购买的松花蛋回家打开一看去是个“坏蛋”。找人理论吧?费时费力费口舌,实在不值。不说吧!又实在是窝火!

这里有一个好办法来选择优质的松花蛋。那就是采用一观二摇三掂的规则:首先,观:看皮色,蛋色灰白,无黑斑,以蛋壳完整者为佳;摇:可取皮蛋放在耳旁摇动,好蛋无声,坏蛋有声。掂:将皮蛋放在手掌中轻轻地掂一掂,好蛋颤动大,无颤动的品质差。

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